城，过去的人们一进腊月门儿就开始忙着备年货了。一是“破五”之前，商铺都不开业，这过年的吃穿、日用、玩耍、点缀等都要准备得足足的；二是要频繁地走亲访友、上门拜年，送礼不贵还得有面儿，所以年前忙活着置办年货，不但是一种讲究，过年还特别有年味儿。
一进腊月，小孩儿都要跟大人去打点心匣子，图个喜庆，送人还有面儿。点心匣子，富裕的人家一般都会送黄板纸包装的，上面再垫张红纸，里面装大小八件，售货员用纸绳一横一竖捆好，一般会装两包，再打个提手，动作十分麻利，绑得漂亮还结实。穷人家一般是纸盒装的，里面有槽子糕、桃酥等。
所谓大小八件是人们喜爱的京八件，源自于宫廷糕点的“大八件”，有八种形状、不同口味，后来传到民间，还被分成了大八件和细八件。大八件是福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、枣花酥、太师饼、黑麻饼、萨其马。
细八件是枣花酥、玉蝶酥、小卷酥、合欢饼、甘露果、芙蓉糕、粉衣、蛋黄酥。除此之外，糕点还有老北京人喜欢的槽子糕、缸炉、桃酥、茯苓饼等等。
当有人过年来家送点心匣子的时候，孩子们是最着急的，就等着客人前脚一出门，后脚就打开匣子，有种现在拆盲盒一样的兴奋。一满盒花花绿绿的点心，最抢手的就是其中的蛋糕和萨其马，一般一个匣子里也没几块，其它的再由最爱到能吃，一个个逐一扫光。
这时的老百姓走亲访友送酒的时候，一般送的都是西凤和四特酒。之所以会这样，是因为在一九五二年的第一次全国品酒会上，贵州茅台、山西汾酒、四川泸州曲酒和陕西西凤酒被评为了国家级四大名酒。
茅台价格昂贵，购买比较麻烦，不是随便就能买到。而且相比山西汾酒和泸州曲酒，西凤酒比较合老百姓的口味，所以自此以后，北京人送礼通常都要买西凤酒，既拿得出手，价格也合适。
还有就是一九八七年在农展馆举办的全国农副工产品春节展销会上，四特酒成为了人们争相抢购的产品，之后，又逐渐成为北京烟酒柜台的热销品，尤其一到春节，人们都排队购买。
过去买酒不像现在，没有华丽的包装，销售员只将两瓶酒并排用纸绳捆在一起，打个提手一拎。过年买这酒送人也和买茶叶一样，是认定的礼儿。
在清咸丰年间，福州茉莉花茶成了皇家贡茶，开始大规模生产，官员贵族们跟风，百姓也跟风，喝茉莉花茶的习惯就这么流传下来。光绪年间，慈禧太后对茉莉花茶更是情有独钟，还经常将其作为礼品送给外国使节。久而久之，老百姓也认定了这个礼儿。
所以过去每天的一大清早，老北京人都爱闷上一大搪瓷缸子花茶，
点击读下一页,继续阅读 洒家要吃肉 作品《诸天影视从四合院开始》第二十五章 狗大户