了，还拼命地往嘴里糊，无意间抬眸看见余简的眼神，又觉得自己好像确实吃得有点粗鲁，放轻了动作，但速度一点没变
等一碗羊肉泡馍下肚，他响亮地打了一个饱嗝，又好奇地看着来来往往的客人，和马不停蹄的老板，往厨房后头探了探，跟余简耳语：“小老板，这泡馍你会不会做？”
对于一个大唐女食官来说，这种吃食算不上什么难事余简放了筷子，也凑到林风徐旁边，跟他细数这牛肉泡馍的奥秘：“……这关键的是煮肉，牛大骨劈开，放水浸泡，夏天每隔半小时换一次水，冬天每隔一小时换一次水，要让血水充分浸泡出来……凉水下锅，煮开后撇除血沫，可得撇干净了，不然肉会很腥的”
“嗯嗯！”林风徐不停地点头，“然后呢？”
“香料要放在袋子里头，先洗后泡，这样才能把香味激发出来，不能随意撒在汤里头，汤色会不纯净的等牛骨头熬两个小时，血沫都干净了，倒上牛油脂，切成小拇指盖大小放进去，”余简捏着指节给他比划了一下，“把油熬化了，放香料包，再放浸泡好的牛肉，多放点盐才能提香……”
这说着说着，不仅林风徐和离着近的关山月，连附近的食客们都竖起了耳朵老板从旁边走过，哭笑不得地大喊了一句：“哎哟，这还是同行啊？可别说了，再说下去，我这泡馍店可都开不下去了……”
那紧张的模样，惹得食客们哄堂大笑他们基本都是老客，一天不来吃泡馍就浑身难受，跟着老板熟悉了，自然也知道他这番话多是揶揄了
但余简不清楚，她赶忙闭上了嘴，又对着老板连连道歉，各家都有各家的生存之道，她僭越了
老板大度地摆摆手：“没事没事，你说的啊，他们哪个不知道？只是我这泡馍啊，关键还是在于香料的配比，这可是我们家传的秘方！”那可是锁在保险柜里，准备传给下一代的
又惹得食客们笑他，“你女儿今年也得三岁了吧？要不咱俩结个娃娃亲，以后你把秘方传给女婿得了！”
笑喷了的老板一挥手上的单子：“去你的，想的美！”
倒是豁达的脾性
临走的时候余简打包了好几份，带回去给酒店里嗷嗷待哺的几人，老板还不忘关照：“时间可别太长，不然馍不好吃了”
余简提着打包盒笑眯眯地答应，酒店一点儿不远，打个车十分钟就到了
老头子到底还是不放心她，遣了林风徐送她走，自个儿叼着牙签走路消食
“师兄，真的挺对不起的……”思来想去，余简心里头就是过意不去
林风徐咧嘴一笑，拍了拍她的肩膀：“别有负担老头子刚才没跟你说，研讨会又延了两天，明儿你早点起，我来接你一起去！”
噶？
余简错愕
点击读下一页,继续阅读 落幕有三分 作品《我靠美食在现代爆火了》第181章 牛肉泡馍