肉最为接近，土豆能调和莲藕和其他配料的味道，素食中是不能用鸡蛋和荤腥高汤的，余简起了锅，熬了一道细腻爽口的菌菇浓汤
杏鲍菇用刀拍扁再用手撕成条状，保留纤维感，吃起来更有嚼劲土豆去皮切成大片蒸熟，用勺子碾压成土豆泥水面镜切片，油锅五成热炸至双面金黄酥脆，放凉后和芹菜、莲藕一起切成丁
热锅少油把杏鲍菇炒干水粉，加藕丁、盐和生抽翻炒均匀，盛出放到土豆泥里，倒入面筋粒，加一点红薯淀粉搅打上劲揉成大丸子等到油热至五六成，滑入丸子炸至全身金黄，这便是素丸的胚
锅内留少许油，蒜、姜爆香，放入素蚝油和生抽翻炒均匀，再放入丸子，加入熬好的菌菇浓汤，没过丸子的半身调入少许配料后，加盖焖煮
头上的直播间里，弹幕上满是语气感叹词，有人忍不住了，说出了所有的人心声：【好想吃啊……】
余简正好看见，想了片刻，有了提议：“现在天冷，丸子也能存放要不，抽几个幸运观众，大家一起尝尝鲜？等会建平叔还会做肉丸子，正好荤素搭配”
【小老板等一等——我去给我加关二爷上柱香……】
【上面那个，帮我一起上一柱，要是抽中了，荤的给你，我就想尝一尝小老板做的素丸子】
【同上！一楼也帮我上一柱，要是抽中了，素的给你，我活到食物链的顶端不是为了吃素的】
没想到一个小小的抽奖，差点引起了荤食和素食派众的大战，余简一边等着给素四喜收汁，一边抽空看弹幕上的内容，温温柔柔地说：“偶尔吃点素食对身体好，在京城的朋友可以去南鸣寺尝尝素斋，裂墙推荐哦！”这是她最新学到的网络词语，觉得很是有趣
结果弹幕又疯狂了：【小老板还去拜佛吗？】
也有嘴巴比较坏的：【余家食肆是求了佛祖保佑才生存下来了吗？】
直播间里被这句话搞得气氛一默，紧跟着大家就开始吐槽那个不积口德的家伙倒是余简不是很在意，林子大了，什么鸟都有，余家食肆又不是人民币，哪能让所有人喜欢
不过——
话还是要说清楚，她浅浅一笑，眼神锐利：“这年头，求神拜佛就有用的话，还要努力干什么？人人都当条咸鱼得了呗！”
【就是就是！那我也不用熬夜写稿，就为了多求张月票了！】
【就是就是！那我也不用熬夜看书，就为了考试多那么几分了！】
【就是就是！……】
底下一连串的排比句，刷刷刷地往上顶着，余简抿着唇一条一条看过去，眼疾手快地接了个屏，又唤来周小妍，让她这个小助手把获奖名单公布出来
丸子经过炖煮，已经软得筷子一戳就烂，掀开锅盖，余简把圆滚滚的丸子捞出来，放
点击读下一页,继续阅读 落幕有三分 作品《我靠美食在现代爆火了》第166章 四喜素圆丸（一）