第43章 冬瓜老鸭粥
第43章冬瓜老鸭粥
余爸爸为了今天这顿晚饭，可是卯足了十二分精神
屋内的灯光五颜六色，桌上的菜式五彩斑斓
“阿简，冬瓜老鸭粥，补气又养生！”余爸爸端着一碗白糯糯的粥过来，放到余简面前，期待地看着女儿
看这小脸，下巴尖瘦，瘦得颧骨都突出来了即使这样女儿还是漂漂亮亮的，但余爸爸也不希望养一个林妹妹把手里的勺子递给女儿，又点了点碗：“尝尝看”
饶平的夏季闷热潮湿，人们总会想着做点符合气候的食物消消暑这冬瓜老鸭煲就算是其中一样
鸭子是余爸爸天不亮就去村西边专门养水鸭的人家买的，拔了毛整个带回来，一大早就在厨房乒铃乓啷地剔骨片肉鸭骨葱姜先焯水，把血沫杂质煮出来，再捞出清洗干净鸭骨汤要用高压锅冷水煮，煮出来的鸭味浓郁，又没有腥味
米要用泰国茉莉米，这是余爸爸前段时间买了寄回来的南边的人煮粥喜欢用籼米，但余爸爸觉得，还是泰国米更好吃，米粒细长，煮开后又有一股潘丹叶的清香米要浸泡二十分钟，这叫开米
靓粥要靠火候煮，余爸爸打开高压锅，浓郁的鸭香就冒出来，又找出大砂锅，倒入鸭汤，大火煮开，把香米倒入，加干贝、姜丝，小火慢慢熬炖
鸭肉片成薄薄的片状，与姜葱搅拌，再放入一勺食用油，腌制十五分钟
热锅起油，香菇丝爆香着色，再倒入文火炖着的粥里冬瓜成块，和粥一起煮到透明色，再滑入鸭片，开大火滚熟
最后出锅的时候，撒上一把芹菜粒和香菜粒，这就是老少皆宜的去湿单品——冬瓜老鸭粥
余简安静地看着面前的这碗粥，慢慢地吹凉，这才拿起勺子，舀了一小勺放入嘴里咸淡适中，冬瓜的软糯，鸭片的细嫩，米粒的淡香，都完美地融合到了一起
好吃！一口，又一口，她手中的动作不断，不一会，整整一大碗的粥就见了底
“味道怎么样呀？”黄暖隔着桌子作妖，睫毛扑棱扑棱地闪，脸上满是调笑
余简默默地拎起一张纸巾，擦了擦嘴，回了句：“当然……非常好吃！”
眉毛挑起，那意思就是：想吃？没有！
黄暖偷鸡不成蚀把米，没想到反被余简呛声，扭扭身子把头倚在陈心怡肩上，嘤嘤作态：“看她，欺负人！”
陈心怡啧啧两声，冷漠地把她拉开：“活该”谁让自己凑到枪口去扛子弹
晚餐丰盛得黄暖都想赖在余家不走了梭子蟹炒年糕、咖喱牛肉、清蒸鲈鱼、紫苏花螺焖鸡，连着一盆清炒虾皮丝瓜都让她好吃得要吞舌头
放下筷子，她纠结了半天，痛下决心：“余叔叔，要不也当您女儿吧？”反正她老爹老娘忙着赚钱没功夫管她，还
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