的就让办这么点小事,都给弄得乱七八糟,别说后厨了”韩遇白垂下双眸,掩盖住对的不满,“余建国都比靠谱多了!让去打听的事情怎么样了?”
王德额头都紧张得冒出了汗,弯着身体不住地道歉,又回答:“那点三脚猫的功夫您还不知道嘛!在家愁着呢!那女儿看也咋地,上回不过是讨巧罢了”
也别说嘲笑余建国,这厮在老韩老板手底下干了那么多年,也就当了个二厨,还是老板看是跟着打江山的元老,勉强给的职位不然就凭平时唯唯诺诺的老好人样?
厨师靠的是手艺,又不是做人!
“行了!也别掉以轻心,明儿摆宴的时候好好‘注意’着”韩遇白不想听废话
王德连连称是,末了,倒是问出了心中的疑惑:“小老板,这话原本不该问但余建国如果明天搞砸了宴席,这拂的不是咱们金福楼的面子吗?”
手指点了点桌角,韩遇白仰靠在椅背上,露出邪肆的笑容:“都叫小老板,就说明还不是真正的老板金福楼开了这么些年,一年比一年差这些老客就跟老爷子一样,念旧,菜式的味道改良一点,就觉得左右不是滋味想这京城,大大小小做老菜的有多少?如今也就剩着金福楼还在坚持了吧?”
王德想了想,还确实这一条路上,前些年还有好几家跟着金福楼一样做老菜的饭馆,如今稀稀疏疏地关得只剩下了金福楼
“所以咯,金福楼要想继续做下去,就必须要改变这些老客的评价好与坏在看来,并不重要要的是结合年轻人口味的创新!不然,以为为什么要让做大厨?”也就还有点创新的本事而已!
这打一棒又给一颗甜枣的方式治得王德服服帖帖,喜滋滋地关了门,要回厨房好好教育一番小徒弟
静室里,韩遇白闭着眼,不断在桌上点动的手指泄露了此刻的情绪
在不安
“不同意!小白,爷爷创立金福楼的初衷是什么?”老韩被气的气血翻涌,指着韩遇白的手指都在颤抖
“爷爷是清宫里的厨子”韩遇白面无表情地回答
“错了!错了!”老韩重重地跌落在沙发上,“以为爷爷就看着那张老食谱吗?这张食谱从几百年前就传下来,一代又一代,咱们家祖上没有一个做厨子的,只有爷爷,凭着一己之力,把金福楼开到了现在”
“爷爷在意的从来都不是自己是什么身份,怕的,是多少年后,、的后代、后代的后代,都不知道食谱上的吃食是什么滋味了”老韩叹了一口气,知道说得再多儿子也听不进去
金福楼看着是个金字招牌,但除了和一样的老古董,现在还有多少人会去这些老字号?
年轻人喜欢的都是烛光晚餐,喜欢牛排沙拉配红酒
韩遇白拍了拍老韩的背,给顺了顺气,眼
点击读下一页,继续阅读 落幕有三分 作品《我靠美食在现代爆火了》第25章 潮州宴(5)