高位的蛀虫
其中，潘杰掌管饮料事业部，这也是汇源最重要的一块业务
潘杰的能力，自然母庸置疑
再加上有系统提供的全套NFC果汁生产技术，比起汇源原先掌握的NFC技术，提升了好几个档次
别的品牌，务必冷链运输，保存时间极短的NFC果汁
汇源当下掌握的技术，能够走常温运输，而且保存时间延长到90天
在这期间内，营养价值不会流失，汇源NFl的成本价，只有4元
而市面上，同质量的NFC果汁，只能低温运输储存，价格也普遍在十几块以上，基本上只现身在精品超市这类地方
除了NFC果汁技术，系统还提供了目前最先进的HPP加次高温杀菌技术
简单说，就是在保留了某些水果特定的营养元素不被破坏的情况下，解决了超高压过程中的溶剂水结晶问题，进一步取得更好的杀菌效果，并使得原来需要冷链，改为常温下即可保存
这类技术生产的果汁，也叫冷压果汁，在欧美地区比较流行，国内影响力微乎其微
可即使普通的HPP杀菌设备，也贵的出奇，一台就要200多万欧元
好食家、双汇、熙可这几家，拢共不过买了6台，只用来生产一些高端产品，可见成本有多高昂
系统提供的HPP加次高温杀菌设备，成本价更是达到500万欧元一台
这种级别的设备，汇源工厂内，此时就有10台
当下国际主流的一些冷压果汁，单瓶300ml零售价普遍都在20块左右
而系统提供的生产线，产出单瓶成本只有8块钱
比起NFC果汁，成本高出一倍
举个例子，比如石榴口味的冷压果汁，每瓶要使用颗石榴才能制成
这成本，自然低不了
二者，更是没法相提并论
冷压果汁，需要兼具有机、冷压、无添加、非浓缩还原等特点
虽说大多数的独立果汁吧和高端果汁品牌，也会宣称其产品是有机或冷压的
但能同时满足有机、非转基因和冷压的品牌，市面上屈指可数
不夸张的说，在拥有冷压技术后
汇源和农夫的果汁PK，完全是爸爸打儿子一样轻松
NFl，单瓶定价6元
冷压果汁系列，300ml，单瓶定价12元
每瓶果汁，只在成本基础上加价50%，绝对够良心了
不管是NFC，亦或是冷压，都没有添加剂
国内的果汁市场，差不多是1200亿这个规模
占据绝大部分比例的，还是低浓度果汁
类似NFC或者冷压这种纯果汁，对国人还是不太友好
毕竟国内收入距离欧美，还是有很大差距的
近两年，大家对自身健康越发关注
纯果汁市场份额，势必也会飞速扩大
欧美地区，纯