第148章 蒸馒头缺的最后两样东西
一起看书网，全文免费在线阅读木风左思右想之下，最后一拍脑袋：“哈，我这个脑子呀，碱面跟蒸屉上的笼布啊！”
他说是做酵母，结果做成的却是面引子bjxs♀cc
面引子就是面团在缺氧的状态下让面团里的乳酸菌自行发酵bjxs♀cc
当然了，发酵好的面引子难免会发酸bjxs♀cc
所以面引子要是拿水化开和面，面会酸，蒸出来的馒头自然也会发酸bjxs♀cc
木风小的时候就吃过发酸的馒头，酸到不能合牙bjxs♀cc
这就需要撒上一些碱面bjxs♀cc
碱面放在前世比较好得到，但是放在眼下就没有了bjxs♀cc
他有两个选择：
一是直接从系统兑换碱面bjxs♀cc
二是自制碱面bjxs♀cc
碱面是用一次少一次，每次都用成就点兑换他也来不了bjxs♀cc
再加上蒸馒头这种事以后他也不可能一直做，这就需要教会族人如何去自制碱面bjxs♀cc
自制碱面有个最土最简单的方法，拿草木灰兑水交运实了，加热之后过滤得到的干净的水就含有碱bjxs♀cc
这样的碱水也不用再去提取粉末，直接和面就可以了bjxs♀cc
这样的话，做出来的馒头可能会有一点点泥土的碜味，但与酸味馒头相比却是要好上太多！
尤其是对部族的人来说，这几乎可以忽略不计bjxs♀cc
接下来是蒸屉bjxs♀cc
蒸屉只是用竹片做成，中间缝隙大，抟好的面团放在上面直接能漏到锅里去bjxs♀cc这个时候就需要有蒸笼布放在蒸屉上bjxs♀cc
可是蒸屉一般都是用粗纱布做的，透气性好，也可以反复搓洗，反复使用bjxs♀cc
但是眼下他连麻线都没纺成呢，苎麻还好好的泡在水里，现捞现做都不赶趟了bjxs♀cc
“都说巧妇难为无米之炊，这话一点不假！”木风皱着眉头想，“现在做饭的材料跟大家伙都有了，总不能卡在一个小小笼布上面吧？”
“找个替代的东西吧bjxs♀cc可是部族里有什么东西能替代着使用呢？”
木风想到小的时候在老家，春夏之际都是到芦苇塘边打了芦苇叶洗干净铺在蒸屉上代替笼布，蒸出来的馒头会带上一点苇叶的绿色，更有一股苇叶特有的清香bjxs♀cc
那种馒头的味道，一直到木风长大，吃了那么多的山珍海味都再没遇到过bjxs♀cc
“苇叶，苇叶！”木风皱着眉头想，有些懊恼，“昨天出去的时候河边就有苇叶，应该打一些回来的bjxs♀cc”
“现在找人过去应该还来得及吧？”木风心想，随后又暗自摇了摇头，“现在过去