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忙忙碌碌了两天，魏若和秀梅一起调配出来一个让二人都满意的卤子yuedu9• com
“小姐，用这个卤子烧卤味，一定能热卖！”秀美信心满满道yuedu9• com
“我们先去卤些猪耳朵和猪尾巴yuedu9• com”魏若道yuedu9• com
这一带的百姓不怎么吃猪大肠猪肚一类的东西，但是猪头尾巴还是会吃的yuedu9• com
这些部位相对便宜，成本低，而且这些部位卤好了并不比其他部位味道差yuedu9• com
“嗯！”秀梅一脸兴奋地端着装有调配好的卤汁的陶盆进了厨房yuedu9• com
做卤味时间一定要够，时间短了肯定不行，所以晚上的时候焖下去，等到第二天早上再盛出来，才够入味yuedu9• com
做好的卤味魏若先拿了一些给厨房里的厨娘和丫鬟,她们已经围观了她们好几天了，一直好奇她们主仆二人在做什么yuedu9• com
“好香啊！魏小姐,你们这个是什么？怎么做这么好吃？”
做了一辈子菜的厨娘的味蕾一下子就为这切好的猪耳朵给折倒了yuedu9• com
“这是猪耳朵yuedu9• com”魏若回答yuedu9• com
“猪耳朵？猪耳朵怎么这么好吃？又香又脆,既有肉香，又有肉没有的脆口，口味丰富，回味无穷yuedu9• com”厨娘评价道yuedu9• com
在天沁园厨娘的印象里，猪耳朵不是什么高等的食材，做出来的味道总是差强人意，可她刚刚吃到口中的，却比她平时吃到的肉还要香yuedu9• com
“这里还有一些猪尾巴，你也吃吃看yuedu9• com”
魏若又让众人试吃了猪尾巴，同样得到了一致好评yuedu9• com
而后魏若用食盒打包了一些猪耳朵和猪尾巴，让秀梅给在知府府的袁夫人送了过去yuedu9• com
一个时辰后秀梅回来了，一脸兴奋地对魏若说：“小姐，袁夫人说我们做的卤味好吃极了，她想问我们再要一些，明日招待客人的时候用yuedu9• com”
“那就多准备一些，这是个不错的宣传机会yuedu9• com”魏若道yuedu9• com
“嗯，我现在这就去做！”秀梅兴致勃勃，满脸兴奋yuedu9• com
这回秀梅又多卤了两样，猪蹄和猪舌yuedu9• com而后第二天一早亲自送去了知府府给袁夫人yuedu9• com
当天晚上袁夫人让丫鬟来给魏若带话，说她今天宴请的两位夫人吃了她们的卤味后非常喜欢，还询问她什么地方能买