第59章 鸡蛋灌饼（二）
第59章鸡蛋灌饼（二）
今日份的朝食食材还是同前两日一样，温明棠准备做鸡蛋灌饼之前，便略略处理了一番胡萝卜同肉丁这两样食材做的小菜也不错，不过纪采买既然提了食材过来，温明棠自然不客气了，从其中挑走了生菜、土豆同豚里脊肉目光落到剩下的几只宰杀好的鸭子上，温明棠顿了顿，旋即移开了目光先做朝食要紧！
生菜洗净，土豆切丝热水里一捞，做了凉拌土豆丝，至于豚里脊肉则片成薄片裹了蛋清、盐、胡椒粉腌制了一番入锅油炸待到所有小菜备好后，温明棠开始做朝食分好的面团拿出来用擀面杖略略一擀，擀成长方形状，刷了油便上平面铁锅煎了起来纪采买原本还在好奇要怎么个灌法，待看到那饼子表面突然如同充气一般鼓了起来，不由惊道：“原本还以为是个寻常面团，里头竟是空的？”
温明棠笑着点了点头，打了个鸡蛋，加了些盐略略搅了搅，而后便小心翼翼的用筷子戳向那充了气的饼面，待戳出一个洞，将鸡蛋液尽数倒入其中如此，这鸡蛋还真灌进去了！纪采买闻着油煎之后香味渐渐勾人的鸡蛋同小麦的香味，下意识的咽了咽口水，待到饼翻面煎熟，便开始加菜了刷上一层纪采买点明要豆瓣酱同黄豆酱，温明棠依次加上生菜、土豆丝同里脊肉，而后将整个饼裹起来，外头包了油纸递给纪采买刚出锅的鸡蛋灌饼还有些烫手，即便隔着油纸，都能感受到指尖传来的微烫触感可闻着纸包里鸡蛋灌饼的香味，纪采买着实舍不得放手，对着面前这份料十足的鸡蛋灌饼张嘴一口咬了下去之后的头一反应便是：这鸡蛋灌饼的灌鸡蛋绝对不是个噱头，是如此做来当真好吃！
煎过的饼皮两面皆是酥脆的，虽说光吃也好吃，可中间加了一层鸡蛋液之后，便在酥脆之中多了一层滑嫩柔软的鸡蛋口感，比起光吃，口感顿时丰富了起来油煎之物食多了总有油腻之感，生菜便是那清减油腻感最重要的一层有了生菜，不至于叫人生腻，接下来的土豆丝酸中带辣，提了胃口，在胃口开至最大后，腌制后油炸的里脊肉滑嫩无比的滑入口中纪采买吃的无比惬意，不住叫好！
今日份的朝食依旧受人欢迎，朝食时辰还未过，按人头算的鸡蛋灌饼已经卖空了“这都要怪赵由！用林少卿的面子过来，一个人领了三份呢！”今儿来晚了些的刘元抢到了最后一份鸡蛋灌饼，一边吃的啧啧称赞，一边抱怨道却听开始收拾台面的温明棠在问纪采买：“纪采买，这鸭子可用？”
纪采买剔着牙，手里举着一杯枸杞茶水点头道：“拿来便是给用的，”说着顿了顿，作为一个吃货的觉悟，敏锐的察觉到了温